甲鱼蒸着好吃吗?

柯尊宏柯尊宏最佳答案最佳答案

我第一次吃到甲鱼就是蒸的,当时在酒店吃饭,这货端上来的时候我还以为是蔬菜呢!!! 后来才知道是甲鱼啊,吓得我一口都没吃直接离开了(太可怕了吓死我了) 所以个人觉得甲鱼还是清炖或者烧汤比较好,清蒸的味道其实不怎么好接受…… 但有的人就爱吃甲鱼的鲜味儿,那就得另说了哈~ 我是从来不吃甲鱼的………

1.可能因为我比较敏感吧,一看到甲鱼就想起来恐怖片《人肉叉烧包》里的桥段,那个变态杀人狂刘培基就是用铁钳夹住甲鱼的脑袋然后生生把头拧下来的…………… 所以我一直对甲鱼没什么好感~~( ̄▽ ̄~)~

2.还有就是小时候常听老人说甲鱼是阴性的动物,吃了会阴气太重(大概这个意思,原话记不清了)而且据说甲鱼的卵有一种腥味儿,所以也不是特别喜欢吃~~~ 但是现在甲鱼肉在我眼里已经没啥恐怖的了,甚至觉得很可爱~( ̄0 ̄)~

3.还有一点影响我吃甲鱼的心情的是,听说甲鱼身上有寄生虫!!!而且很难清理干净!!!(≧∇≦)/但既然能存活到现在,说明甲鱼还是经过人类筛选的,有些寄生虫应该是在可接受范围之内的啦~

查呤慧查呤慧优质答主

当然好吃!甲鱼作为一种富含营养的美味佳肴,蒸着吃能最大程度地保留其原汁原味和营养成分。而且,蒸甲鱼的做法较为健康,少油少盐,更能体现甲鱼肉质鲜嫩的特点。不过,由于甲鱼性凉,患有皮肤病、胃肠功能不佳的人要谨慎食用,所以在食用甲鱼的时候,可以在烹饪时加入一些热性的食材,如姜、椒来平衡它的凉性。

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