炸的豆腐片怎么做好吃？
“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，想必大家肯定都吃过。可是你吃过用油炸过的豆腐吗？今天小贝就带大家做一道【炸鸡块】，保证让你吃到爽！ 食材清单 老豆腐、鸡蛋清、玉米淀粉、椒盐粉、辣椒粉适量
烹饪步骤
第一步：老豆腐切成厚片，放入煎锅内煎至两面金黄，然后盛出备用；如果喜欢硬一点口感的就不用换锅，直接用煎锅炸豆腐即可。
第二步：在碗里加入半碗清水、一勺生抽、一勺老抽、两勺糖和少许胡椒粉调成酱汁待用。
第三步：准备一个盘子上拌均匀，让每块豆腐都裹上面糊。
第四步：锅中热油，6成热的时候下入豆腐块炸至定型熟透后捞起沥干油待用。
第五步：调好的酱汁倒入锅中加热至粘稠状，然后倒入炸好的豆腐裹匀酱料，撒上白芝麻和葱花点缀增香即大功告成啦~
做好的糖醋豆腐外酥脆，里软嫩，混合着酸甜味，一口咬下去超好吃der~喜欢辣的可以撒点辣椒粉，味道更好哦～ 小tips：
1. 老豆腐比较韧，不容易入味，所以要先煎至表面金黄再炒制哦～
2. 不喜欢吃甜的也可以换成豆瓣酱或者老干妈来烧豆腐，会更入味哟～
3. 最后收汁的时候可以根据个人口味调整甜度，太甜会发腻，少了甜味则会不够浓郁。