干鸡棕菌怎么做好吃？
鸡枞是云南特产，菌中之上品！ 做法很多，可以蒸、炒、凉拌还可以做汤，今天来做一道最家常的鸡枞煎蛋。 【食材】 新鲜鸡枞（可以买那种砍好的）、鸡蛋3个、小米椒2-3个、香葱适量、姜1块、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、豆瓣酱10g、料酒5ml、水淀粉一小碗。
【制作步骤】 1.备齐原料；
2.把鸡枞用流水冲洗干净，然后用刀分成小块放在碗里，加入葱姜、辣椒和所有调料，拌匀后腌制1小时让其入味；
3.三个鸡蛋打入碗中，打散备用；
4.锅中放油，大火烧热后调至小火，倒入鸡蛋液，慢慢用平底锅摊成一个薄薄的鸡蛋饼； 这个过程中要不断搅拌，以免糊底。等到完全凝固并且表面呈金黄时，翻面再煎一会儿就可以出锅了。
5.切成段，配上葱花或者香菜，美味即成。
我最喜欢的是把它拌在米饭里一起吃，那滋味，妙不可言啊！ 喜欢的话请点赞支持一下喔~