厨房新炒锅怎么烧？
炒锅主要就是炒菜用的，一般做中国菜用的最多的就是炒锅了，锅口大火力也比较集中，容易掌握油温。新炒锅使用之前一定要经过处理，不然会很粘的。具体方法是：
炒锅洗干净之后用厨房纸巾沾上洗洁精抹在锅壁上（不要用钢丝球和洗碗布，会磨坏不粘层），然后放上一颗洋葱，倒入热水，盖上锅盖，焖上3分钟。
3分钟之后去掉洋葱，用热水冲洗净，再把锅放火上，倒入食用油，用厨房纸巾沾着油抹匀整个炒锅的内壁，然后大火将锅烧干（有蒸汽出来之后就可以关火了）
晾凉之后，用热水洗净就可以使用了。炒菜的时候尽量用大火，这样不粘锅更光滑，如果用小火很容易烧糊的。