柑子蒸冰糖有什么功效？
蒸法，可以看做是小火长时间炖的一种简易版的做法，很多厨房新手或者懒得洗锅的MM可以尝试一下。冰糖柠檬猪肝、乌鸡、鹌鹑蛋、红薯、芋头等都可以做成蒸的菜肴。至于蒸的时间，则根据食物的量和难熟的程度把握，一般蒸锅上汽之后20~30分钟即可。冰糖和柑子，中医里都是常用于润肺止咳的食疗方。一般1只中等大小的柑子蒸半斤冰糖，根据需要可以分成2~3份，当茶饮饮用，1日饮完。
不过，这个方子有比较明确的适应症，适用于比较严重的久咳痰少、痰粘难咯、痰中带血、口干咽燥症状的患者。
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