什么是体育工程学？
“什么是体育工程学”，这是个好问题！我首先想到的是 1983 年成立的著名体育工程研究机构 — 美国体育测量与评估协会（NATA）在当年发表的《关于体育工程的定义》中对于本领域的定义： “体育工程是运用科学原理来设计和改进运动表现、健康和安全的知识理论与实践。这一概念包含三个方面：
①科学原理：体育工程设计的基础在于对影响运动和人体功能的相关科学研究和认识。这些科学包括运动生物力学、心理学、人类工学、生理学、生物化学、神经病学和其他学科。
②设计：通过分析研究来设计和开发优化的健身和竞赛计划，以及保护和提高运动员成绩和提高人体运动能力的策略。
③改善：通过使用工程的方法来提高健康水平和运动成绩，以预防和治疗损伤，从人体功能和运动的各个层面来提升质量和效率，以达到最佳的运动状态。
简言之，体育工程就是利用科学技术来设计和改善体育运动的一个综合性实践前沿领域。 ”
我个人认为这个定义突出了三个重点：
其一，体育工程是基于科学之上的工程实践，其基础理论来源于相关学科的研究成果；
其二，体育工程关注人和人的运动，其核心是人对于机械的在结构和功能上的适配性问题；
其三，体育工程既包含了设计的环节又包含了施工(实施)的过程，是一项综合性很强的实践性工作。 至于题主提出的第二个问题——“学习体育工程对自己未来的职业规划有哪些帮助”，我认为可以帮助答主明确两个问题：
第一、学什么 —— 明确学什么，即明确了要提升的知识和能力结构。
第二、怎么办 —— 确定如何学，即确定了知识的获得途径和方法。
基于上述的两个问题，相信题主能够很好地规划自己的学习路径并制定可行的实施策略了。 最后，推荐三本书，也许会对题主有帮助：
1. 《The Sports Engineer’s Handbook》（英）理查德·沃尔顿著，肖俊雄译，电子工业出版社
2. 《Sports Biomechanics》（美）马文·卡林斯等著，王彦波等译，人民邮电出版社
3. 《The Art and Science of Coaching》（加）亨利·帕尔默著，李阳波、张光军等译，中国水利水电出版社