成都青梅几月上市？
成都周边（青白江)的青梅是5月份中上旬成熟，这个时候的青梅甜度达到最高值！但是口感还比较硬； 6月初的青梅果肉已经开始变软了，酸甜度也刚好； 到六月中下旬的时候，也就是梅雨季节，梅子基本上就熟透了，这个时候口感最好，甜度最高，也是最适合做梅子酒和腌制酸梅汤的时间段； 七月中旬以后，温度逐渐升高，梅子的糖分会开始流失，味道也会变酸，七月底的时候就已经不好吃了(虽然这时候卖的很便宜)(▼皿▼#) 所以说如果要吃甜的话一定要挑五六月份的青梅哦～而且价格也比七月份要稍微便宜点呢^^
个人最喜欢的做法就是泡梅子酒啦~把新鲜采摘的青梅用淡盐水浸泡一会儿，然后风干水分，倒入白酒（度数越高越好），密封起来，等到两个月后就可以喝了^O^泡出来的梅子酒颜色紫红，清澈透明，入口顺滑，梅子香扑鼻，酸酸的，喝起来有点像葡萄酒的感觉……不过后劲很大，容易上头╮(￣▽￣)╭