苦谷鸟有什么作用？
《山海经·大荒西经》：“沃之野，凤鸟之卵是食” 郭璞注引三国时吴国学者张昭注：“凤皇卵，味甘，无毒。主安五脏，镇心神，止惊悸。” (《本草纲目·禽·凤皇》亦言其蛋“甘，平，无毒”，主治“安神，止渴，治吐血；凤皇卵，治咳逆上气”) 西晋文学家、医学家皇甫谧在其著作《针灸甲乙经》中言及凤皇卵的药用价值： “凤皇卵，主明目，利小便(目昏能远视，小便淋沥)。” 唐代著名医药学家孙思邈在《千金翼方·卷二十九·食治》中引用前人观点说：“凤皇卵，主益气，强志。”(《备急千金要方·道林经·养真阴阳五行篇》也有类似记载)“凤皇卵，止消渴。”
北宋官方修撰的《开宝本草》则记载得更详尽些：凤皇卵，“味甘，平，无毒。主治：安五脏，镇心神，止惊悸，明目，利水道。久食令人瘦脱形。”（此条下还附有汉代名医华佗所拟“凤皇卵散”一方） 南宋绍兴年间的另一部官修本草《政和证类本草》补充说：“今人惟以乌骨雌者煮食，名乌骨鸡。或谓即凤皇也，或谓之乌鸡肉。味平，微毒。”“止消渴。”——似乎比前代说法更可靠些。
明代李时珍在前人研究成果的基础上，进一步考察了凤皇卵的药效：“诸书皆载凤皇卵能安五脏、镇心安神，主明目，利水道。盖水病心乱，目不知视，四肢不安者，治之以凤皇卵，使脏实气顺，营血和平，而诸症自息矣。至消渴、水肿等症，盖因肾水真阴不足，湿热壅滞所致。用凤皇卵滋阴降火，利湿除热，自然痰消渴止，阳升水降，体健渴消矣。”(《本草纲目·禽·凤皇》)