家常清汤牛肉放花椒吗?

怀斌怀斌最佳答案最佳答案

可以放。

清汤牛肉是一道汉族传统菜肴。以牛肉为主料配以沙参、玉竹等制成的清汤。此汤菜具有清鲜味美的特点,而且汤鲜而醇。做法简单易学,营养健康美味,深受大家喜爱。

原料

牛肉600克,沙参、玉竹各20克,盐6克,葱、姜、料酒、鸡粉各适量。

把牛肉切成小块,放入沸水中焯烫,撇去浮沫,清除内脏,加葱、姜、料酒同煮,煮至七成熟时,把沙参、玉竹放入锅中同煮,煮熟后取出。

将焯好的牛肉放入电压力锅,加沸水煮发15分钟,放盐和鸡粉调即成。

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