炖豆腐放什么好吃？
炖豆腐最好吃的搭配是鸡蛋，我做过很多次，都很好吃。 做法也很简单： 先把豆腐切块，然后锅里放油，烧热后煎一下豆腐，煎至两面金黄就可以了（这样豆腐有味道了而且不会散）；
把煎好的豆腐用盘子盛出备用； 炒锅里留底油，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散；等到蛋液稍微凝固，再把煎好的豆腐倒进去，小火加热，让蛋液包裹住豆腐，就可以盛出来吃了。 当然，在做的时候还可以加入一些瘦肉、香菇等肉类和蔬菜类，口味可以根据自己的喜好来调整。如果嫌这样做出来的豆腐饼不够美观的话，可以在最后把切得很细的葱花撒在表面上作为点缀。
很多人可能不喜欢吃太软的鸡蛋羹，那么也可以把做好的豆腐饼放进微波炉里叮几分钟，这样就做出一道美味又方便的微波豆腐蛋糕啦～
除了鸡蛋以外，豆腐还很好搭配的食材就是海带。我用豆浆机做早餐的时候经常加入干海带丝，熬出来的豆浆味道很鲜美。如果是用高压锅来做，可以在煮好的时候打一个鸡蛋进去搅匀，这样更有营养且更嫩滑。 还有菌菇类的食材也是很好的搭档，比如金针菇、平菇、茶树菇等等。把菌菇倒进烧开的鸡汤里，加点食盐，香味马上就能出来了。 我最喜欢用豆腐来做甜品，比如说糖醋豆腐。 首先把豆腐切成块，然后锅里放油，待油热之后把豆腐放进去炸，一直炸至表面金黄即可。 这个阶段可以把糖、白醋、番茄酱都准备好放在碗里待用。
锅中留一点底油，放入两勺番茄酱，加入清水，然后把调好的酱汁倒入锅里大火烧开，等到汤汁变得浓稠，把炸好的豆腐下锅翻炒几下就大功告成了！ 最后装盆的时候可以撒点白芝麻提香哦~酸酸甜甜的味道让人食欲大增！
看完有没有想马上做一盘的冲动呀？我是非常推荐的~简单易学，值得一试！