哪国的卷饼好吃？
在墨西哥，卷饼（Taco）是一种非常普遍的快餐食品 ，价格实惠，营养丰富，并且十分美味；无论是路边摊还是豪华餐厅，只要你敢点，他们就敢做！ 在很多电影里都有它们出镜的身影，比如《野性都市》、《墨西哥往事》...... 那么究竟什么是Taco呢？它又有哪些不同的种类呢？
一.什么是taco 首先，让我们来了解一下究竟什么叫做 Taco 吧！ Taco 的原意指「塔克索」（拉丁文），是一个复数名词，指的是用玉米粉做的卷饼。 这种用玉米粉做的卷饼，外脆内软，再加上各种蔬菜、海鲜、肉类作为馅料，一口下去就超满足der~
不过，现在所谓的「taco」已经变成一个动词了。只要在墨西哥或者美式墨西哥餐馆里点上一盘「taco」，服务员就会给你一个盖子，里面盛放着卷饼皮、配料以及酱料。 你自己动手，将卷饼皮放在手掌中摊平，然后放入肉馅、洋葱、辣椒等佐料，最后再卷起来送入口中……哦～美妙！ 当然了，你也可带个碗，让服务员帮你把「taco」切成块状，然后送到你的碗里，毕竟人家也是很有尊严的……啊！不！是“有饭票在手”的！
二.taco的种类 根据用料的不同，taco大致可以分为四类： 肉类taco，主要是由肉类和蔬菜制成的馅料，包裹在薄薄的玉米饼中。 鱼类taco，主要材料是鱼肉，通常是海鱼，配上面糊煎炸而成，再蘸上特制的酱吃。 鸡肉taco，同样是由鲜嫩的鸡肉和蔬菜制作而成的馅料，味道清爽而浓郁。 素食taco，以蔬菜为原料，制成新鲜健康的沙拉馅儿，用玉米饼卷食。 除了以上四种基本形状的taco以外，还有一些特殊形状的taco。 例如，在海边常见到的shrimp tacos，虾饼用竹签串成串，像棒冰一样插在盘子里，蘸水自带，想吃的时候自己掰开玉米饼夹着蘸水一起吃。还有在机场候机时，会经常看到售卖sopapilla的摊位，这是一道来自于美国西南部的特色糕点，有点像加大版的油条，酥脆的外皮内里柔软，搭配酸奶或冰淇淋食用。