嘎巴虾怎么炸好吃？
嘎巴虾就是用油炸的，做法非常的简单，但想要做到酥脆、好吃又好看，还是需要一点小技巧的 准备食材：嘎巴虾500g（买的时候可以请店家帮忙去虾线）、姜丝适量、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、玉米淀粉30g、鸡蛋一个。 制作过程： 第一步：首先我们需要处理一下嘎巴虾，用剪刀把两端剪掉，这样更方便入味 第二步：接着我们把调料调成酱汁备用。
第三步：锅中热油，下入腌制好的嘎巴虾，炸至两面金黄即可出锅了～ 第四步：调个糖醋酱，这点很重要，直接决定了嘎巴虾的味道！ 2勺生抽+1勺香醋+1勺白糖+半勺盐+半勺胡椒粉+30g玉米淀粉+清水搅拌均匀 第五步：锅里留底油，放入姜丝爆香后，倒入糖醋酱，小火煮至浓稠，就可以淋在炸好的嘎巴虾上面啦～ 最后撒上葱花，一道酸甜可口，酥脆好吃的嘎巴虾就做好啦！