大鹅怎么烧好吃？
这个题目让我想起去年十二月，我跟我老婆还有她的朋友们一起出去日本自驾旅行。在东京附近游逛的时候，我们去了惠比寿的鹅餐厅吃晚餐。因为之前没有吃过日本料理中的鹅，所以很期待的点了套餐想尝试一下。 菜单非常简单，就是各种鹅肉配乌冬面或者拉面，价格档次从2000日币到4000日币不等（当时汇率100块人民币大概等于2000日币）。上菜之后我发现这顿饭其实有点坑，首先鹅并没有烤的很熟，感觉像是刚杀了还没冷却好的那种半生不熟的状态；第二个感觉就是这鹅的肉特别少，两只鹅也才够三个人吃，不过乌冬面的分量倒是很多。
本来觉得这样一顿不算精致的晚餐应该挺实惠的，结果算账的时候突然发现不便宜啊！两个人吃饭一共花了3500日币（600块人民币左右）。后来回到上海我特地搜了一下做鹅比较出名的店，发现北京有全聚德、南京有金陵饭店，而上海的知名鹅饭店居然只有德兴馆一家。
说来惭愧，作为一个在上海生活了三十年的土著，我之前居然不知道德兴馆，更是没吃过它家的鹅。这次有幸吃了，感觉确实是名不虚传的好味道，推荐各位去吃吃看。 地址：黄浦区方浜中路七号商场一楼 南翔馒头店的旁边