怎么做菜莽好吃？
2. 肉切丝，用生抽、淀粉抓一下，腌制10分钟左右；胡萝卜和香菇也切丝（如果喜欢口感脆一点的可以切成薄片）。
3. 锅内放油，烧热后，把腌好的肉丝放锅里滑炒一下，捞出控油。这一步也可以让饭店代劳。
4. 另起锅，少许油，葱姜蒜爆香，先放入胡萝卜丝煸炒，再加香菇丝一起翻炒，最后加入炒好的肉丝，一同翻炒几下，调入食盐和鸡精就可以啦！ 是不是超简单！而且非常美味呢！快来动手做一做吧～对了，这道菜里我放了生抽和淀粉，所以颜色稍微有点暗。不过，你如果只放食盐的话，颜色就会很清淡的。
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