地瓜和什么烧好吃？
作为一个地地道道的山东人，对番薯（就是地瓜，我山东不知道啥叫地瓜）有着独特的感情。 以前的生活条件比较艰苦，粮食不够吃，妈妈就想着法儿做各种各样的粗粮细作，其中红薯就是我最爱吃的。
1、烤红薯 小的时候没有烤箱，家里来客人了，妈妈就会拿上几个红薯，到厨房里用柴火炉子烤上一会儿，那个香味啊，飘满一屋子，我就在旁边看着，等着，那可是我最爱的零食之一。
2、蒸红薯 最简单的吃法，把红薯洗干净，放在锅里蒸熟，蘸点白糖，甜香软糯，一口下去都是幸福的味道。
3、熬红薯 这是小时候的发明创造，就是把红薯切成块儿，放在锅里炒，熟了以后加水熬成糊状，加点儿糖，比吃米粥有滋味多了。
4、炸薯饼 我觉得这个做法有点像油炸薯条，不过是用淀粉和面粉调成面糊，然后把削了皮的番薯放进去拌匀，沾匀面糊下锅炸，金黄酥脆，香甜可口的小零食。
5、红薯馒头 这个是妈妈用粗粮细作的极致代表了，就是用大米粉和番薯蒸熟做成馒头，我吃了简直惊为天人，这辈子都没吃过这么好吃的馒头，后来学了烘焙才知道，原来可以用牛奶、鸡蛋和黄砂糖做出类似口感和味儿的馒头来，简直太神奇了！
6、红薯糯米圆子 这可是过年过节才能吃到的美食，把番薯蒸熟，捣成泥，加入糯米粉，揉成团，再揪成小剂子，用手搓圆，煮熟后放入红糖水里浸泡，软软糯糯，甜而不腻。
7、芋薯圆 这是我最喜欢的甜品之一，和小红薯很搭，先把紫薯和番薯蒸熟，分别加入木薯粉和白糖，揉成光滑柔软的面团，然后捏成小圆子，放进锅里和西米一起煮，透明晶莹，软滑Q弹，配上酸奶食用，风味更佳。