黄金菜什么烧好吃？
我吃过最好吃的油炸黄金菜，就是老家做的。 首先把切好的萝卜饼下锅炸，炸到金黄就可以捞起来了；然后锅里留一点油，爆香干辣椒和花椒，再下剁碎的豆瓣酱，炒出红色的汤汁之后，就把炸好的萝卜饼倒进去，让每块萝卜饼都裹上红色的酱汁，尝一下咸淡，如果味道不够还需要加盐调味~ 最后盛出来就可以了！外面炸得酥脆香辣的金黄色外皮，里面却是软糯入味，有浓郁的酱香味儿，一口下去真的停不下来呀！
其实做这道菜主要掌握几个点：
① 一定要炸得足够酥脆，这样后续才会有更好的口感；
② 一定要小火慢炸至熟，否则容易焦掉或者夹生不熟；
③ 酱料一定一定要充分裹匀在每一块饼上面哦～～