冷冻鸡胸肉怎么炒好吃？
【菠菜拌鸡肉丝】
食材准备：菠菜、熟鸡丝、花生碎、蒜末、辣椒圈、葱花 调料准备：生抽、陈醋、白糖、食盐、香油 做法步骤：
1.花生米用擀面杖碾碎，加少许凉白开调成糊状；葱蒜切末待用。
2.锅内烧开水，加几滴食用油，将菠菜下入焯烫变翠绿后快速捞出过凉水，然后用手攥干水分待用。
3.将准备好的花生米、蒜末、葱蒜末加入碗中，调入适量食盐、生抽、陈醋、白糖和芝麻油拌匀。
4.把调好的料汁倒在菠菜上，淋上少许热油激发香味儿，然后跟鸡丝一起充分拌匀即可食用啦！ 小贴士：
①买回来的新鲜鸡胸肉可以用厨房纸吸干表面血水。
②鸡肉可以放冰箱冷冻保存。如果想保持鸡肉鲜嫩的口感，可以直接做，不用提前解冻哦～
③给菠菜焯水时，可以加入少量食盐、食用油，这样可以保持菠菜碧绿的颜色。