芝麻波菜怎么做好吃？
用料 菠菜适量，鸡蛋一个、白糖2勺、芝麻油1勺、盐半勺。 步骤一 先把鸡蛋打散，然后加入一勺清水调匀； 步骤二 把洗净的菠菜切段，放两勺盐拌均匀，然后用清水冲净后沥干水； 步骤三 在拌菜的碗中先放入生抽和白糖，再把调好的蛋液倒入，然后用筷子搅拌均匀； 步骤四 最后把搅拌好的液体倒入锅中蒸8分钟左右，出锅后在表面淋上芝麻油就可以了。 小提示
1.做这道菜不用削掉菠菜的头，因为里面的叶绿素含量是最高的哦！而且炒着吃的话，有营养的部位也不会浪费！
2.用淡盐水浸泡菠菜可以彻底清洗干净，而且还能让后续炒制或焯水的时间缩短。
3.这道美食最讲究的是火候，火太大容易老，味道就不鲜嫩了。所以全程都要保持小火状态。