火锅料汤怎么做好吃？
“好吃”这个词很宽泛，我猜题主指的是“好吃又入味”吧。 那你需要准备的食材有： 猪肘子一个（前腿肘部，带皮）、大葱两根、姜一块，鸡蛋两个，生抽、老抽、料酒、糖适量，豆瓣酱一大勺、花椒数十颗、八角一颗、桂皮一小段； 火锅底料一块——这个东西各地各店不同，四川火锅会用重庆火锅底料，成都火锅会用本地锅料，也有用鸡汤做锅底的，还有用火腿和猪蹄加辣椒做的锅底……我也不知道我用的这块火锅底料是什么做的=_= 不过味道还不错。
做法： 将猪肘子洗净，放入锅中，加入全部食材，加水没过肘子，炖煮至熟烂（大约三小时）即可。 如果觉得油腻，可以多煮会儿，让汤汁变浓。 在锅底中加入一块豆腐或豆浆，可以减轻油腻感，而且会更香哦～