鱿鱼大虾怎么做好吃?
做法一 材料 大虾仁400g,鲜鱿鱼1条,胡萝卜300g,油、盐适量,生粉适量 步骤 1.准备好原材料。 2.鱿鱼清洗一下,撕去外皮,然后切成花纹状备用。(我买的鱿鱼比较新鲜,所以没处理鱿鱼须)
3.大虾仁从背部剪开去除虾线,然后用清水清洗干净,加入少许盐和生粉抓匀后腌制片刻。
4.将胡萝卜去皮切成薄片,再用刀背轻轻剁成蓉。
5.锅内烧开水,放入切好的胡萝卜和鱿鱼一起焯水,水再次沸腾时,将虾仁放进去焯熟。
6.最后将所有的原料捞起控干水分,拌上生抽、麻油即可上桌啦! 做法二 配料表 鱿鱼(鲜) 2只 豌豆(煮) 1小碗 虾仁 8个 玉米(鲜) 1/2根 鸡蛋 1个
烹饪步骤 1.准备食材。
2.把鱿鱼洗干净,切花;虾仁清洗干净,沥干水分,加少许胡椒粉,淀粉,腌渍15分钟。
3.热油锅,放入葱花,蒜泥爆香,倒入豌豆,玉米粒翻炒,加入清鸡汤或者清水,煮开后转小火煮15分钟左右。
4.放入虾仁,鱿鱼花,鸡蛋,调入料酒,味精,生抽拌匀,小火炖5~8分钟即可。