胡萝卜洋葱饼怎么做好吃？
今天做了非常美味的洋葱胡萝卜鸡蛋饼，酥脆大饼夹着香甜的胡萝卜丝、爽脆的洋葱和嫩滑的鸡蛋，好吃到爆！ 准备食材：普通面粉250g（我用的自发粉很方便）、鸡蛋4个、盐3勺、白糖1勺、胡萝适量、洋葱一个 开始制作：
1.将面粉加入适量水和成面团，盖上盖子或保鲜膜醒面半小时以上。
2.把醒好的面团分成四个小剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成稍厚的饼状。（如果很懒可以直接买个手摇馒头机，我就是因为太懒所以买了这个神器^^）
3.在饼上薄薄刷一层油，再在上面铺上一层切好的葱花和切丝的洋葱。
4.在洋葱上打散鸡蛋，并撒入胡椒粉、盐和糖搅拌均匀待用。
5.平底锅烧热后，刷一层油，放入饼坯，小火煎制。
6.待一面煎至金黄色后，翻面继续烙制另一面，直至两面都金黄酥脆即可出锅。
香酥可口又营养丰富的洋葱胡萝卜煎饼就做好了！
【小贴士】
1 小火慢煎，不然会糊。
2 如果不想让饼粘锅，可以在锅底铺一层擀的薄薄的鸡蛋皮。