底三鲜怎么做好吃？
我是河北人，在我们这里，“三鲜”并不仅仅指海鲜，而是特指由鸡蛋、虾仁和青菜做的馅儿，包饺子、包馄饨都可以，叫作三鲜饺子或三鲜馄饨；炒菜也有三鲜菜，比如三鲜豆腐、三鲜小炒等；汤羹也有三仙汤，不过似乎没有放虾仁的，有鸡蛋和香菇或者肉，我吃过最好喝的鸡汤就是奶奶做的鸡汤三仙汤。 而“底三鲜”则是指由蛤蜊、鱿鱼和黄瓜做的打卤！用大碗舀着拌饭吃非常好吃哦～（流口水ing） 言归正传，底三鲜怎么做呢？ 我最喜欢吃的底三鲜做法是，少放些油，把蛤蜊下锅炒，然后加水炖，水开之后撒香葱末，可以稍微加一点生抽提味，但是一定要控制生抽的量，不能放多了，否则颜色就会特别黑。
至于鱿鱼嘛，我觉得用油炸一下再吃很香啊，你可以试一试。 关于青菜，我觉得白菜比较好，因为白菜里有丰富的粗纤维，可以帮助消化。现在人们营养过剩，容易便秘，多吃点粗纤维很好的～ 用蛤蜊和鱿鱼搭配蔬菜做打卤，味道相当不错，你可以试试看，希望你喜欢这个答案哈～