肉馅加什么菜好吃？
我们河南人喜欢做馅儿食，各种包子、饺子、馄饨，做法各有不同。但不论啥馅儿的，总离不开韭菜、白菜、萝卜这些蔬菜。不过我最爱吃的还是韭菜鸡蛋馅的，你问为啥是这俩，因为便宜啊！家里来客人了，一桌子好菜，主菜是大盘鸡或者卤味，再配两素，一个拌黄瓜，一个手撕蒜薹，来两个肉蛋饺或者是韭菜盒子垫吧垫吧胃，美哉美哉。
要说做馅料，我觉得最简单而且有技巧的，那就是鸡蛋打散搅匀，倒点香油或植物油（防止面团粘连），放盐、生抽、十三香搅匀了，然后把馅料放到面包机上，开启发面模式就行了，大概二十几分钟就差不多了。这时候的面团应该是软软的和包子的皮差不多。 等面团发酵好后，你可以选择继续用面包机来搅拌，这样比较省事，我一般是把和好的面团揉成一个个小圆球，然后在盘子里面刷一层油，把小圆球摆放好，盖上盖子，醒十分钟。
十分钟后你就可以准备下锅了，锅里少放水，烧开水后把水调成文火，然后把包包子放到锅里盖好锅盖开始蒸。大概十五分钟左右就可以啦。 你现在可以揭开锅盖看一下，如果包子呈半球状，并且能够轻松拿出，说明已经熟啦。快揭开锅盖趁热尝一尝吧~