猪肉饭怎么做好吃吗？
材料 鸡蛋2个，猪肉150g（肥瘦相间的），大蒜3瓣，香葱3根，生抽3汤匙（45ml），老抽1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），白砂糖适量，油、盐各适量。
做法 鸡蛋打散成蛋液；猪瘦肉洗净沥干水，切成肉末；大蒜和香葱分别剁碎备用。
锅中倒油烧热后，倒入肉糜煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和白砂糖翻炒至熟，关火冷却待用。
将蛋液淋在米饭上拌匀，使每粒米上都沾有蛋黄液，再铺上炒好的肉糜以及切好的葱蒜，加盖入锅蒸15分钟左右即可。
小诀窍 1.做这道菜可以用微波炉或者电饭锅操作，但最好是用微波炉，因为用微波炉做的菜口感相对比较好。
2.在拌饭的时候可以适当加一点点小苏打，会使米饭更加蓬松可口。
3.如果没有微波炉，就用普通的电炒锅来做。把蛋和肉放在锅里炒熟也是不错的选择，不过这样比较费时费功。