子排汤怎么好吃？
我从小生活在长江边，对鱼汤有天然的好感，所以鱼汤怎么做我都爱吃。不过要说最好的吃法，应该数我爷爷教给我的方法了。 当年物资匮乏，生活苦，吃鱼的机会并不多。所以每次家里有客人来，为了摆出一副待客的模样，爷爷都会做一碗鱼汤。
用料非常简单，清水煮鱼骨，放点姜就行了，鱼汤白白的，味道非常鲜，我总能喝两碗。 后来慢慢有了海鲜，家庭条件也好转后，鱼汤就成了我家常吃的菜肴之一。
做法也很简单，买一条花鲢，打鳞去皮，挖了鳃洗干净后，下油锅煎至两面发黄，加开水，放姜，葱，酱油，料酒，盐煮熟即可。这样炖出来的鱼汤，颜色奶白，鲜香扑鼻。你如果觉得太单一，可以加些豆腐一起煮，味道更是妙不可言！
其实鱼汤好不好喝，最主要的还是看做法。有些餐馆的鱼汤，又油又腻，还泛黑，看起来就不怎么美味，主要原因就是煎炸过度，破坏了鱼肉和鱼汤的鲜味。还有的人喜欢把鱼骨头剁碎了再熬汤，这样也是可以的，只不过最好选择脂肪含量少的鱼种，这样不会过于油腻。
我因为工作的原因，经常会去湖边钓钓鱼，解解馋。在湖边我最喜欢的甜品不是西瓜，而是藕粉。 在我的家乡，每到夏季就有卖藕粉的船，专供夏日里没胃口的人们解馋。小摊前的桌子上会铺上一张白色纱布，底下是一个盛满热水的金属盒。你需要什么口味的藕粉，商贩就会给你捞多少勺在纱布上。然后用勺子舀起热水直接冲泡，几分钟之后，一碗清香醇厚的藕粉就好啦。 如果想加点糖，可以自行拌均匀。我吃过最美味的藕粉，就是加一点糖，撒一把芝麻的那种。那味道，真让人难以忘怀。 现在长大了，也时常怀念小时候的味道。每当盛夏，我总会找个理由回一趟老家，不是为了别的，就为了让我爸给我做一碗藕粉。