洋葱鸡怎么做好吃吗？
1.先把整只鸡清洗干净，然后斩成小块儿待用 （我买的是整只的鸡腿和鸡翅，店家已经帮处理好了）
2.准备配料：洋葱一个切丝、姜一块切片、蒜半个捣碎成蒜末； （因为我喜欢吃辣所以还放了泡椒和小米椒圈）
3.热油锅，放入姜末、蒜末和一半的葱花爆香，然后再放入剁椒和泡椒炒一炒出香味。
4.把切好的鸡肉放入锅内翻炒至变色，加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味，再放入洋葱丝一起炒匀。
5.往锅内倒入足够的开水，小火慢炖半个小时左右吧，大概一个小时的样子鸡肉就炖熟了。 最后开大火收汁儿，放剩下的香葱起锅！ 好香啊！一碗饭不够我一个人吃的！
小贴士：
1、因为之前店家已经把鸡焯过水了，所以我只放了生抽和老抽，少许的白糖提鲜。不喜欢吃甜口的就不用放了哈~
2、最后收汁儿的时候如果太浓稠可以少放点热水，但是切记别放多了哦。