扇贝烧什么好吃？
我吃过很多种扇贝，印象很深刻的有两种一种是大连的，一种是我们烟台蓬莱的。 先说下我们那蓬莱的吧！ 我们那里都是养扇贝的，我们称海蛎子（北方都叫牡蛎），因为蓬莱有蓬莱阁所以旅游业比较发达，因此这个蓬莱的海蛎子就出名了。 在2013年的时候我记得是五块钱一斤吧。那时候刚刚毕业出来工作工资不多，不过也舍得花钱吃海鲜。记得有次去旅游的时候在蓬莱海边买的，个头挺大个的很肥买回来的话自己简单的处理一下就可以做了。做法很简单可以蒸也可以煮。味道很棒很好吃，很鲜很嫩也很香。 我觉得清蒸的话更能吃出他的鲜味，而且没有太多的调料味道本身的味道就很不错啦~ 还有一种是大连的扇贝，以前我在大连上学的时候经常吃。
现在好像没怎么看见过。 大连的我是在超市里买的那种冻过的，回家解冻下就可以做菜吃了。 做法一般也是蒸或者煮都可以。我个人还是喜欢蒸熟的。 因为这样能更充分的保持住他本身的鲜味和口感。如果蒸煮的时间过长的话会破坏他的组织结构导致口感变差。 至于怎么做就看楼主你喜欢怎么吃咯^O^~