食用香精婴儿能吃吗?
食用香料(食用香精)是用来给食品增加香味的原料,有天然香料和合成香料两大类。根据其提供香味的特性不同,可以分为调和香、单香型和中草药香等类型;按其来源可分为天然植物香、动物香和人工合成香3 类。常见的食用香料有丁香、香茅、肉桂、花椒、大料、姜、当归、肉蔻、杏仁、薄荷、金银花等。 食用香料的应用非常广泛,在焙烤食品中常用肉桂、大料、丁香等香气独特的品种;在冷饮中多用香草、柠檬香等;在油炸食品中多使用薄荷、芥末、咖喱等;在糖果糕点中则常用香兰素、橘子油等。当然,除了上面介绍的这些香料之外,我们还可以用一些气味芬芳的鲜花来制作食用香料哦!将干花洗净沥干,加入植物油浸泡后,过滤掉花瓣,即可得香气浓郁的鲜花精油啦~用的时候再根据自己的口味添加到菜肴中,美味又健康!
由于大多数的食用香料中都含有丰富的蛋白质及脂类等物质,因此用它们制成的食用香料不仅具有重要的香味,还具有重要的营养价值呢!但是要注意的是,在烹饪的过程中,温度过高或者时间过长都会导致这些优质的食物营养流失。所以,为了让菜肴保持丰富的营养价值,最好掌握正确的烹调方法哦! 那么,食用香料真的像毒龙钻一样恐怖吗?其实,只要我们在日常生活中注意选择,合理应用,并且控制好食用的量,就能将食品安全的风险降到最低哦!