杭州有正宗龙井茶吗？
“西湖龙井”四个字，是国家级地理标志商标，只有这个范围内的茶叶才能叫西湖龙井。 在地理标志保护范围内，又分为“西湖产区”“钱塘产区”“越州产区”。 其中，以“西湖产区”所产茶树群体种植的茶青制成的绿茶，品质最佳。 “西湖产区”主要指的是西湖风景区，具体范围为：西起西湖乡西湖村，东至朝晖八区，南临西湖风景区，北到灵隐支路。 在这范围里，有很多寺庙。比如著名灵隐寺，还有法云寺、甘露寺等等。这些寺庙周围都有茶园。 这些寺庙的佛经里，有很多关于茶的记载，可见佛门是很推崇茶的。 而这些寺庙周围的茶叶品牌也的确不错。 比较有名的包括西湖龙井、龙井、狮峰、老龙井等牌子。 但这里面要属龙井村最好的。
其实就龙井村来说，它分两个部分。一部分是“龙井”，一部分是“虎跑”（现在叫做“西湖虎跑泉”)。 “龙井”这一片，盛产茶叶。而“虎跑”那一边，主要是泉水，风景也很漂亮。 有诗云：“绕郭烟波翠，连云树色重。”描绘的就是这里。 以前，西湖周边很多地方都可以买到便宜又好吃的龙井。 但是最近几年，有关部门为了保护西湖龙井的品牌，不让其他低质量产品占用市场，进行了大力整顿。很多小店都被关了起来。 现在想要买正宗的西湖龙井，需要到正规店铺购买，有包装和标识的比较好，可以直接识别是否正版。
注意！！！如果买回的西湖龙井看起来颜色很浅，觉得是不是买到了冒牌货？别怀疑，这是正宗西湖龙井的标志之一哦~ 因为西湖龙井的炒制工艺独特，是“高温杀青，即时烘烤”，所以会带有焦斑，这是正常的。 但是值得注意的是，市面上有不少商家用低价吸引顾客，然后用次品或者过期食品忽悠消费者。 所以大家在购买时一定要仔细辨别，最好选择信誉好的经销商或商场购买。