2018年哪种蔬菜贵？
今年夏天，蔬菜的价格可以说是涨得让人吃惊！尤其是夏季的应季菜，涨幅更是惊人。 6月9日，黄瓜期货收盘价创出5年多来新高；6月13日，西瓜期货开盘涨停；6月14日，豆角期货再度涨停…… 在上海某菜市场，一公斤苋菜的售价高达60元，创下近几年来的新高。有市民计算过这样一笔账：6个月前，一斤苋菜还不到20元，如今却涨到60元，一个月的时间就涨了2倍多，简直离谱！ 在北京最大的生鲜超市里，记者也注意到，今年的蔬菜价格普遍较高。其中，大葱平均每斤10元左右，尖椒、胡萝卜等也都超过3元一斤，而去年同期的价格还要明显偏低。 超市的工作人员告诉记者，目前，蔬菜的价格确实是往年同期较高，主要是因为天气和供给问题。
国家信息中心副研究员周婷表示，今年6月份，我国大部分地区气温异常偏高，光照不足，不利于蔬菜和水果的生长。同时，受非洲猪瘟影响，国内猪肉供给大幅减少，导致猪肉价格不断上涨，也对蔬菜价格上涨产生一定的推动作用。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张辉告诉记者，最近两年蔬菜生产规模总体在下降，尤其是冬春季节的棚室蔬菜，因为土地资源有限，越来越多的地方不再发展蔬菜大棚了。
由于设施园艺产业起步早、发展快，导致蔬菜常年供不应求，价格总处于高位运行状态。 据统计，目前我国设施园艺用地约占全部耕地面积的7%左右，但是蔬菜产量却占了蔬菜总产量的一半以上。