美国怎么做腊肠？
美国人做香肠从来不放任何香料（中国香肠最爱放的八角、桂皮等）。 其次，美国人的香肠口味单一，不是辣的就是不辣的。没有中国人做得那么精致，讲究。一般就是猪肉/牛肉+淀粉+水+盐+胡椒粉做成肉馅儿然后灌进肠衣里。当然也可以加入胡萝卜末啊，洋葱啊之类的搅和搅和。
美国是有超市可以买到的真空包装的现成香肠调料包的哦~比如这一包叫做sausage seasoning的就非常受欢迎。 买回来以后按照说明把调料包扔进锅里和肉馅儿一起煮，煮熟了之后装进塑料食品袋里面冻起来就行了。想吃的时候拿出来清蒸或油炸，香喷喷好吃极了！
不过美国也有自己做的香肠哦。一般是肉馅儿用啤酒或者可乐加糖煮得烂烂的，然后裹上生粉下锅炸熟。有的还会用鸡蛋液或者牛奶泡一下再炸，这样做出来颜色会特别好，金黄酥脆。
美国的肉店一般都会有卖腌制好的肉馅儿的（beef garlice），这种肉馅儿可以用来做汉堡，热狗或者香肠沙拉。还有一种很特别的中国风味的香肠，是用豆腐渣和鱼肉做的，味道相当好。只是吃的时候需要先用水煮一下，去掉腥味。