成都有什么蔬菜？
我是成都人，所以来说一下成都的蔬菜 先说番茄，不是正宗的圣女番茄，是那种很小的番茄，叫“小米椒番茄”或者“朝天椒番茄”，这种番茄酸甜适中，肉质细嫩，我们这里很多种蔬菜都是从小米椒番茄里来的，比如小米椒、泡红椒、鲜辣椒和红辣椒。 小白菜（包菜）在我们这是北方小白菜，就是结球甘蓝，叶片肥厚，叶面有蜡粉，生吃酸辣可口，非常美味。
还有芥菜，有很多种，大头菜是我们这里特产，其他地方少见，叶子比较厚，像包菜一样脆嫩，但是味道酸中带甜，很有特色；芥菜还可以晒干后做成咸菜食用，干芥菜用温水泡软后清炒或者炖肉都是可以的。另外还有一种雪里蕻，也是腌咸菜的好食材。
此外还有折耳根（蕺菜），这东西南方各地都有，我也不知道算不算蔬菜，把它列出来是因为很多人对它评价很高，也有人嫌它臭得受不了。
然后说萝卜，我们这里出产的萝卜有两种，一种是很普通的白萝卜，另一种是水萝卜（心里美），水萝卜在别的地方也很常见，应该属于普通的杂粮蔬菜吧。