厨房刀具哪国好？
德国日本都是很不错的。
德国刀具的特点
德国以工业立国，其产品质量一向以严谨而精密的工艺著称于世，刀具产品也毫不例外。从高档厨房刀具到普通家庭用刀，德国都能大批量生产。其中的佼佼者当属Wüsthof、J·A·Henckels（双立人）、ZWILLING J·A·HENCKELS，这三个品牌在德国乃至世界都有极高的知名度，刀具品质无与伦比，其收藏价值甚至可以媲美珠宝。
日本刀具的特点
日本的刀具以锋利、美观和耐用著称。因为日本的钢铁冶炼技术具有世界一流水准，因此其刀具的耐用度和易打磨度都属上乘。日本料理种类繁多且烹饪方法独特（如生吃），所用的刀具也比其他国家来的品种丰富。比如专门用来处理鱼鲜的“三徳刀”，几乎可以处理一切海鲜、肉类和蔬果；专门用来剔骨的“庖丁”，在刺身、寿司的加工中有着卓越的表现；而用来处理鱼鲜的“鲤鱼口”，可以毫不费力地划开鱼皮。在日本，刀具除了用来烹饪，本身也可堪称是一件精美的手工艺品。