老鸭炖萝卜什么功效与作用？
鲜萝卜500克、老鸭1只，生姜片、生抽、老抽、料酒、盐、食用油、清汤适量。将老鸭杀净，切块，鸭油留用，其他备用。炒锅倒入鸭油，投入鸭块，爆炒至水干，加入生姜片、生抽、老抽、料酒、少许盐，入鸭汤或清汤炖1小时，加入萝卜块炖至熟透即可。滋补养生汤品具有益气、补虚、发散、化痰之功效。
老鸭配萝卜一起炖了喝，可以化痰止咳，润肺，降气定喘（中医所说的，“鸭走阴，养阴清肺”），对痰多喉咙痛，咳嗽，气喘等症有一定的作用。
老鸭在中药上常称为“肾鳖”，它的药性滋五脏之阴而偏于补肾。鸭血味甘咸，性微寒，入胃、肾经。有滋阴养血，润肠通便的功效。可用于治疗肾炎，吐血、咯血、痔疮出血、妇女月经过多等症。