黑豆泥鳅汤有什么作用？
黑豆泥鳅汤能够温补脾阳，适用于中气不足之人，如：久病、体虚、早衰、失眠者；五脏虚寒所致的面沉肌冷、眼蒙、气短者；肾虚腰膝酸软、阳痿遗精者；妇女脾肾两亏之白带异常者皆可经常饮用，是强肾壮力、强身健体、延缓衰老的滋补佳品。
黑豆是中医常用药食同源的保健食品，有健脾利湿，祛风除痰，明目乌发，补肾益精等功效。黑豆味甘性平， 具有消肿、祛风、解毒、补血、滋润、明目等作用，能治痈肿、遍身风疹、酒渣鼻、肾虚、水肿、湿痹拘挛、腰脚不遂、胎动不安等症，可入药或作成各种食疗方剂。现代药理研究证实，黑豆所含蛋白质含量高达36-40%，高于大豆蛋白质， 脂肪为16-18%，含有亚油酸和卵磷脂， 其铁、锌、硒及多种维生素的含量也十分丰富，同时有降血脂、降低胆固醇、保持神经系统健康、健脑等保健功效， 其具有的抗疲劳、抗血栓形成、降血糖及抗氧化等药效作用， 已为现代药理研究证实。
泥鳅自古即作为药用，有较强的滋补功效，具有补中益气、养肾生精、解疮毒、消痈肿、治痔疮等功效，可用于治疗虚损痨弱、咳嗽咯血、贫血水肿、产后虚弱、小儿发育不良、阳痿、早泄、遗精、神经衰弱等症。现代医学研究测定，泥鳅中含有蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素E以及尼克酸等多种营养成分，每100克泥鳅肉中含蛋白质17.5克，脂肪3.8克、维生素B1、B2、烟酸及各种微量元素，尤以钙、磷的含量特别丰富，具有强肾增精、补益筋骨、利尿消肿等功效。