猪肝红枣汤有什么作用？
猪肝红枣汤是一道食疗养生汤品，具有养肝润肺，清热养血，补血养颜、明目等等作用，对肝病和贫血患者有一定的食疗功效。
猪肝红枣汤做法：
需要的食材有新鲜猪肝两百克，十个红枣，生姜一块大小，水适量，调和用的食盐适量。
首先将新鲜猪肝用自来水冲洗干净，然后在泡上半个小时，中间需要换一次水。生姜和红枣也洗干净备用。
将泡好的猪肝切成薄片，生姜切成片状，红枣的核去掉。锅中加入适量的清水，大火烧开。
水开后，加入切好的猪肝、生姜、红枣。大火烧开，然后改为小火继续煮半小时。
半小时后，加入食盐搅拌均匀，猪肝红枣汤就做好了。
红枣猪肝汤的功效：
红枣含有蛋白质、脂肪、糖、维生素C和钙、磷、铁等成分，经常服用能够起到补血养颜、滋脾益肝等功效。对一些脾虚食少、气血不足导致的气色不好的患者有调理作用。
新鲜的猪肝含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，对补肝明目、滋养血液有很好的作用。肝病患者和贫血患者非常适合经常服用。