红烧排骨怎么？
食材：排骨、生抽、料酒、淀粉、盐、生姜、八角、大蒜、桂皮、干豆豉
做法：
1、将排骨洗净，用清水泡上半小时，中途换水2次，捞出沥干水分备用。
2、准备好生抽、料酒、淀粉与盐，将生抽、料酒、盐倒在排骨上，用手反复揉搓排骨，腌制半小时以上。
3、将生姜、大蒜切成末，八角、桂皮、干豆豉切碎备用。
4、起锅热油，放入蒜末炒香，倒入排骨，翻炒变色。
5、倒入八角、桂皮、干豆豉，炒出香味。
6、加没过排骨的清水，大火烧开后转中小火，加盖焖煮30分钟。
7、将汤汁熬至浓稠时即可出锅。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！