土豆和什么食物相宜？
土豆这种食物对我们而言真的是不错的，它既可以当作水果生吃，又可以在炒菜的时候当做蔬菜，而且是极为常见的一种食物，那么你知道将土豆和什么食物搭配是最营养的吗，下面我们就一起来看一下吧。
土豆和这种食物相宜
1、番茄：土豆和番茄一起同食，不仅蔬菜中所含的微量元素和维生素才能一起吸收，而且还能起到功效加分的效果。不过要注意的是，在烹煮番茄土豆的过程中，记得要尽量避免油脂过多，否则会增加患上心血管疾病的风险。
2、牛肉：牛肉富含较高的蛋白质，而且脂肪量含量较低，是健身人士喜爱的肉类。把牛肉和土豆放在一起烹煮，不仅味道鲜美，而且能够促进肠胃蠕动，有助于消化。
3、鸡肉：土豆炖鸡汤味道鲜美，而且营养丰富，有强健身体的作用，适合身体虚弱的人群食用。
怎么挑选土豆
先看颜色。一般情况下，表面发绿或发黑的原蜜菌毒素较多，表面出现褐色斑点的土豆有可能是病毒菌引起的，这样的土豆尽量少买或不吃。正常土豆表皮发白，上下颜色一致。
再闻气味。发霉的土豆会有毒素，所以会有强烈的气味发生，如果蔬菜散发酸味或刺激性气味，说明它们已经霉变。
然后摸软硬。用食指和拇指捏住土豆，感觉有弹性，水分适中，即为合适。过水的湿土豆或腐烂的坏土豆都很软，不要买。
最后看形状与重量。一般情况下，土豆颗粒越小，口感越好，做法多样，很容易煮熟，甜度大，黏性弱。如果选择的土豆有点老化，烹调时可加点白糖。