土豆淀粉怎么和面6？
土豆淀粉怎么用？
1、制作辣椒面：把土豆淀粉放入锅中加入少许清水烧开然后搅拌均匀冷却后放入容器中储存。2、制作蛋糕：把土豆淀粉放入锅中，加一点点水搅匀后加热，煮至糊状，晾凉后倒入模具中冷却后放入冰箱中贮存。3、制作绿豆糕：250克土豆淀粉加适量糖，一点点的加入清水搅拌均匀，然后倒入模具中，晾凉后放入冰箱中，2、3天左右即可取出食用。4、制作凉皮：250克土豆淀粉加适量清水搅拌均匀，搅拌至水似开非开的时候关火，待凉后倒入容器中保存即可。吃的时候把凉皮切成细条，加入适量的醋、精盐、葱花、青椒丁拌匀即可。5、制作肉夹馍：把土豆淀粉直接用火烧熟，然后把做好的馍切片，在片中间扎一个眼，再把白糖倒入锅中化开，关火后放入切好的苹果丁，把糖浆涂抹在馍上和苹果丁上就可以了。6、炸鱼：选择一斤左右的鱼，洗干净后用土豆淀粉包裹好下油锅炸，为了使炸出的鱼蓬松，要在炸的过程中往锅里放一点葱花，这样做出的鱼松松软和，非常好吃。
适合做饭炒菜，炖肉，拌饺子拌馅。
它的使用方法：
1，如果用来加工肉类，先用温水调开，然后把肉斩（切）碎，并和土豆淀粉混合均匀。2，如果是用来做面食（馒头，花卷，烧饼，蛋糕）就用冷水调，水和土豆淀粉加在一起（有的叫搅汤）。3，如果是做凉菜，把土豆淀粉搅散直接使用。4，炒素菜时，多用的是用水调的，例如：青椒炒土豆丝，先把土豆丝用清水洗一遍，晾干，然后用适量的水调土豆淀粉，水要多加点，把土豆淀粉化开，然后用土豆淀粉勾芡。也可以不用水洗，直接炒，这样比较清淡，没有什么味道，例如：茄子炒土豆淀粉，不过这样炒菜比较粘稠、不透明，看上去不好。5，调料食品时，把土豆淀粉直接撒在食品上不经意间就会粘住，而且这样不会掉，例如：腌肉，腌鱼时，腌猪肉时不用水洗，直接撒一层土豆淀粉，拌匀，放进容器里，盖好盖子，放置常温下储存。6，做汤时，要等汤煮开后再放土豆淀粉，这样会使汤更粘稠，味道也更好。7，吃凉皮时，把凉皮切成细条，然后放进土豆淀粉中和着吃（有的地方叫拌），调拌时多用勺少用筷子，这样比较均匀，而且吃起来不会那么热。8，做拔丝柿子，山楂，香蕉等物时，把土豆淀粉加水搅成糊状，锅放油烧至6成热时关火，然后把调好的土豆淀粉糊倒入，拔完丝后就完成了。