厨房刀具放什么位置合适？
厨房里刀具的使用频率非常高，而且使用场景较为强烈，所以好的刀具可以成为好的帮手，使厨房人士能更好的享受烹饪的乐趣，然而在厨房中刀具使用与安全是息息相关的，那么厨房刀具应该怎么放？
1、刀具与炉具之间的距离要适宜，过近距离容易引起过热，远远距离浪费燃气。
2、各刀具与台面应保持垂直的水平线，以使刀口保持在垂直的位置上，有利于运输切菜时产生较大的推压力，提高切菜效率。
3、用刀时应注意安全，刀口不得冲着人，随手放在刀架上。
4、如果长期不用刀具，使用时要注意刀口有无锈斑，以免影响锋利度。
5、最好不要用牙膏或洗洁精洗涤刀刃，否则会产生锈斑以致钝化。
6、不要用干木棒或干的芦苇秆磨刀，以防刀跳起伤人。
7、不要用喷码漆或机油来擦拭刀口，否则，会使刀口变色，影响光亮。
8、不要将刀具永久性地固定在菜板上，这样很容易造成刀具断裂。
9、购买刀具时，注意检查刀具的铝制部分是否有尖锐角，以防手被尖锐角划伤。
刀具是烹饪时必不可少的工具之一，在选择时，可根据自己的生活环境和习惯选择不同的刀具，现在市面上，刀具质量较好的有双立人，美孚和WT，当然价格也是很高的。作为一般家庭而言，无需购买很贵的刀具，但一定要注意安全，好的刀具同样能保证好的烹饪效果。