如何烧土豆和排骨？
烧排骨有讲究
1、把排骨剁好之后洗干净，然后用清水泡，泡出血水之后多洗几次，洗干净。
2、煮锅烧水，水开了之后把排骨倒进去，煮开，捞出来，洗干净。
3、重新炒个糖色，把排骨倒进去翻炒，再加点料酒去腥。可以加点花椒面，青椒块，辣椒块，一起翻炒。
4、倒进电压力锅里，加水，要没过排骨。煮15分钟。自然解压之后就可以吃了。记得吃之前把青椒和花椒面挑出来哦。
土豆烧鸡
主料：鸡半只，土豆1个
调料：生姜适量，白酒少许，白糖少许
做法：
1、鸡切成小块，生姜切片。土豆去皮切滚刀块。锅中放油，烧热。
2、放入鸡块炒至断生，冲入热滚滚的开水，放入白酒，姜片。
3、焖煮15分钟后，加入土豆，继续焖至土豆酥烂，放入少糖调味即可。