海兔子蘸什么好吃？
我们这里的吃法，是切薄片，沾蒜泥（或者辣椒面）吃…… 就是很普通的海鲜做法了。 其实我觉得它和海参的味道挺像的，都可以做成汤、炖菜或做咸菜。不过一般的人可能不喜欢这个味道----觉得好象没什么鲜味似的。
还有一种奇怪的吃法！ 我是在一本叫《中华小吃》的书里看到的，书中介绍了一种陕西特色小吃的做法——麻食（不知道是不是这俩字，反正就是用面团做的小圆子），然后配着腌韭菜花和酱豆腐一起吃……我是尝试了一下，还真别说，味道真是不赖呢！
还有用海兔炒鸡蛋的，我吃过最好吃的做法是，先炒鸡蛋，半熟的时候再放入切成小块的海兔，一点香葱，一点胡椒粉，适量生抽，一点糖，快熟的时候放入打散的生粉勾芡（这样不会老），最后点几滴香油，美味啊～～ 用油炸熟了吃也不错哦~ 推荐厦门中山路的老牌餐厅“月华食堂”，价格公道，新鲜好吃！ 用酱油、青芥辣、蒜泥、陈醋调成蘸水，用来沾鱼皮吃，滑滑嫩嫩，香辣开胃，妙啊~~ 在福州，我见过别人这样吃----把海兔浸在酱油里过夜，然后风干，拌着黄瓜吃....说不上是什么感觉的味道吧.... 说到风干，我又想起一个奇怪的风味----风干鸡。把处理干净的海兔风干后和柴鸡一起炖，据说别有风味呢。 哈哈，写了这么多，希望对你有帮助~~~