土豆泥热量高么？
我是不太建议把马铃薯当做主食来吃的！ 首先，来看看马铃薯的热量单碳水化合物含量52%，蛋白质13%。这属于典型的糖类淀粉类碳水化合物非常高。 可能你觉得这点碳水化合物吃下去没什么事，但是要知道，人体对于碳水化合物的吸收速度是非常快的。很容易就会超量。而且你吃的越多，身体储存的葡萄糖就越多，随后血糖浓度也会上升很快。
如果你用马铃薯代替了部分的米饭，那么势必会摄入更多的碳水化合物，这样非常容易导致热量超标，形成肥胖！ 而另一方面由于蛋白质含量不高，很难提供一个优质的饱腹感（蛋白质的饱腹感是碳水化合物的好几倍）。因此吃了之后很可能会饿。
其实马铃薯作为蔬菜来吃是很合适的，热量不高，富含丰富的膳食纤维。有利于肠胃蠕动，帮助消化。而且还能提供丰富的微量元素和矿物质。 但是如果作为主食来吃的话，还是算了吧。
现在人们生活条件好了，主食已经不再局限于大米白面了。有各种各样的粗粮杂粮，比如糙米、燕麦、玉米等。这些食物的蛋白质含量虽然不如肉类，但氨基酸模式与动物蛋白接近，含有人体必需氨基酸，消化吸收率也高。同时还含有维生素e、b族维生素和钙铁锌硒等微量元素，营养成分非常丰富。