土豆泥能吃吗？
吃是一定能吃的，而且制作方法还简单！ 但是要说明一点，我做的这个土豆泥里可没有加任何的牛奶、奶油或者炼奶什么的……纯纯的土豆泥原味儿~ 不过呢，在烹制的过程中也是会出水（变成土豆泥）的哦~所以不用担心啦~ 下面进入正题：
1.准备食材：两个新鲜土豆（大概350g左右），一个鸡蛋，一根葱白，适量黑胡椒和盐；
2.把土豆去皮后清洗干净，然后切成块状，放在水里浸泡防止变色；
3.热锅冷油，放入切好的葱白部分，小火煸炒出香味以后，加入刚才切好的土豆块，一起翻炒3分钟左右，至水分慢慢蒸发；
4.接下来开始打鸡蛋液，把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，调匀成鸡蛋液；
5.等锅里的土豆快煮熟的时候，就可以倒入调好的蛋液了，同时，快速地划散蛋液，让蛋液均匀的覆盖在土豆表面；
6.最后撒上适量胡椒粉，即可出锅咯～ 完成！是不是很简单呀～ 炒出来的土豆泥是那种金灿灿的颜色，看起来就很有食欲有木有！盛出来之后还可以撒些葱花之类的点缀一下哦！ 我一般都是直接拿着勺子舀着吃…软软糯糯的，口感超棒！
PS： 如果觉得做出来颜色不够金黄的话可以在下一步倒蛋液之前，往锅中再添加些许色拉油哦～ 另外，如果喜欢吃甜的也可以适当加点白砂糖哟～ 希望我的经验对你有帮助～笔芯❤