板栗怎么烧最好吃？
栗子，有“千果之王”的美称，素有“铁杆庄稼”之称。 每年立秋之后，是吃栗子的好时节。 生栗食用，可鲜食、糖炒、烘烤或制作罐头。 但我最喜欢的吃法还是煲粥和煲汤。 简单快手又美味。 今天分享一道栗子桂圆鸡汤。
食材准备：鸡肉半只、鸡脚6个、核桃适量、桂圆干适量、红枣5颗、姜片3片、清水适量
1. 核桃去壳，保留核桃仁外皮；红枣去核后切丁；桂圆、姜切片备用。
2. 鸡肉剁成块状，加入两勺食盐拌匀，腌制半小时左右。（这一步可以去除肉腥味）
3. 鸡脚洗净，用剪刀剪掉指甲。
4. 锅烧热后加入植物油，油热后放入生姜爆香，然后放入鸡块、鸡脚翻炒至变色。
5. 把准备好的核桃、桂圆、红枣、姜片一并倒入砂锅，加入适量开水炖煮。
6. 大火煮沸后，转文火炖一个半小时，出锅前调入适量食盐即可。
这道汤品除了含有丰富的蛋白质外，还含有钙、铁、锌等矿物质以及维生素A、B族，对眼疾、耳鸣有一定疗效，非常适合冬季养生饮用。