花椒水放什么好吃？
这个回答怎么可以没有我的麻辣小龙虾呢！那可是我在知乎的第一篇爆文啊（虽然现在已经不能爆啦） 言归正传，其实做花椒水真的非常好搞定，我一般都是直接买现成的，比如这个。
这个是我在成都一家非常棒的小店买的，那个店的招牌就是兔头以及各种辣卤，味道真是好到爆！不过价格也不是特别便宜，一斤大概70左右的样子。但是您要是拿回家自己做，成本就太低了～ 因为我自己本来也很爱吃麻辣小龙虾，所以也经常做来解馋。做法其实是非常简单的，把买来的小龙虾处理一下（主要是去掉虾线）然后放入锅中，加姜、蒜、八角、干辣椒等佐料，再倒上我这一瓶椒爱花露水……哦不对，是花椒水。然后煮熟就可以吃了。 这个过程其实最重要的一点就是“熬”，要把香料的味道给熬出来，所以不能用大火煮，而是应该中火烧半个小时左右，锅里的香气就会弥漫开来，想想都觉得口水直流~
等到香味四溢的时候，就可以加入各种调味品了，我一般会加入豆瓣酱、生抽和醋，再来点白糖提鲜，当然也不能少了葱花和香菜，更香！更诱惑人！ 做好的花椒水可以直接吃（像我这样贪吃的人怎么会只准备这么点量呢），也可以泡饭，或者用来炒菜，做回锅肉、藕丁都是非常棒的。最后剩下一点汤汁我还会用来拌面，香辣过瘾，连吃三碗不成问题。