干面做凉面好吃吗？
当然，我超级爱吃干的炒方便面、酸辣凉拌方便面还有炸酱凉面！ 先说说家里做的炸酱拌面吧~
1.准备食材 一把新鲜面条（超市买的袋装挂面也可以） 一小碗炸酱（酱的材料很简单，五花肉，干黄酱，葱姜蒜就可以啦） 黄瓜一根切丝 辣椒一个切段 豆芽或者青菜适量
2.开始做！ 烧水，水开后下面条，最好用擀面杖擀的粗一点的面条哦~ 我比较喜欢有嚼劲的拉面感觉 所以没有用机器压碎 煮面条时加少许盐会更劲道哦～ 煮熟过冷水，碗里先舀两勺生抽+一勺老抽拌匀，再舀一勺香油进去搅拌一下。 把切好的黄瓜丝和辣椒段放在最上面，把刚才调好的酱汁倒进去，拌均匀后把炸酱和豆芽菜放最底下就好啦～ 一碗好吃的炸酱凉面就出来啦～
再来个我家特制的酸酸辣辣凉拌面～
1.准备好材料 小葱两根切葱花 姜切片 再切些香菜和青红辣椒点缀 最后把花生搓皮泡进开水里（去壳不容易熟） 调制酸辣汁：三勺生抽+二勺老抽+四勺醋+五勺白糖+少许鸡精+适量胡椒粉调匀 把泡花生的水滤掉 把调料放进去后，调成小火慢慢熬，不停的搅动防止糊底 直至汤汁变浓稠，可以拉丝状态就好了 面条下锅煮熟后过凉水捞起备用 然后把刚刚熬好的料汁倒进去拌匀即可～ 酸甜开胃，超好吃的凉拌面和酸辣汤就做好啦～