儿童能吃蚶吗？
小时候在厦门，见到有人提着一桶带壳的文蛤（就是海蛎，闽南语叫文蛤）在街边的摊子上卖，便宜得要命，五毛一斤。买回来自行煮着吃或是用油炸了吃都可以。 那时候我并不知道文蛤是什么东西，只知道很好吃，尤其是油炸过后那酥脆的口感简直让人欲罢不能。直到多年后我在北京一家餐厅吃到类似的食物才被告知这叫做海蛎煎，也才知道原来厦门小吃里大名鼎鼎的海蛎饼就是用这种原料做的。
关于海蛎，还有两个故事和美食有关。一个是著名的“蚝门九友”的故事，另一个是台湾电视剧《麻辣鲜师》里出现的“蚵仔煎”。 “蠔门九友”说的是李鸿章到欧洲考察时带了两只生蚝回来送给夫人李秀兰，结果李秀兰吃后赞叹不已，问这是哪儿产的。李鸿章说是在威斯敏斯特大街上买的，实际上这是英国著名的小酒馆The Cockneor's Arm(鸡脚酒吧)里的特色菜，后来因为李秀兰喜欢，李鸿章又亲自跑到这家酒馆买来让她过足瘾。
第二个故事中的“蚵仔煎”其实是“海蛎煎”，是台湾著名的传统小吃之一，和烤地瓜、花生汤一起并称“国民三兄弟”。据说是因为当年物资匮乏，人们把海蛎和地瓜放在一起蒸熟做成饭团解决饥饿难题。虽然现在生活条件好了，但这一吃法仍然延续至今。在台湾电影《恋恋风尘》里就出现女主角帮男主角做“蚵仔煎”的镜头。而在大陆电影《非诚勿扰》中也有舒淇为冯小刚做菜“蚵仔煎”的情节。可见这道菜在海峡两岸都有着非常重要的地位。