皮卷怎么炒好吃？
原料：五花肉、蒜苗、小米椒 步骤如下： 一、爆炒制作酱汁 1.锅里放油，加入八角、桂皮、香叶，小火炒香； 2.放入葱姜蒜辣椒圈爆香（最好有剁得碎一点的辣椒，这样辣味更浓） 3.放入两大勺生抽+两小勺老抽+一勺糖+适量开水，调成酱汁备用 二、烧肉并勾芡 4.在调好的酱汁里打个鸡蛋搅匀 5.把切好的带皮五花肉放进去大火煮开转小火焖煮约四十分钟 6.大火收汁同时把水淀粉慢慢地淋入锅中，边淋边搅，使每块肉都裹上芡粉（这一步很重要哈～） 三、下配菜 7.倒入切成段的蒜苗和小米椒，大火爆炒一分钟就好啦~ 最后成品是这样的～ 颜色是不是超级诱人！！