洋葱清炒好吃吗？
第一次吃烤洋葱，是多年前在西班牙。 那是暑假的最后一天，我坐了15个小时的车，从巴塞罗那到伊维萨岛（Ibiza），准备开始为期两个月的语言交换生活。在机场，我遇到了同样从巴塞罗那来的两位中国室友，我们三个人一起搭伴去岛上投宿。
那天晚上在房东家吃的晚餐，记不清是什么菜了，只记得有海鲜，还有煎得酥脆的小面包块儿。在西班牙，无论是餐馆还是家庭烹饪，都喜欢用黄油、橄榄油和醋这些调料，因此尽管菜肴非常丰盛，口味却偏清淡，适合喜欢海鱼和沙拉的人。第二天早晨醒来，房东太太给我们准备了新鲜的橙子和葡萄，还有一个装得满满的新做的橙子味饼干罐头。
临上飞机前，我在机场的书店里买了很多书，其中有一本简·奥斯丁的小说集。后来回到国内，我一直没机会看这几本书，直到几年之后，在郑州出差的时候，在宾馆里看完最后一本《傲慢与偏见》，才完成了这次旅行的阅读任务。
说到美食，在西班牙印象比较深的除了火腿、奶酪和海鲜，还有一种蔬菜叫帕尔玛(Paella)。这种类似于意大利面的主食，是用大米制作的，上面盖着切成小块的土豆、胡萝卜、西葫芦和洋葱，再配上虾仁或者鱿鱼，是一道相当丰盛的主食。不过这道菜里的肉类往往是腌制的猪肉或者香肠，味道会比较咸。
在岛上的时候，每天下午六七点钟，海边就会升起烧烤的炊烟，在沙滩上支起一口口烧柴火的灶台。这里的海鲜烧烤和我们平时吃的不太一样，鱼是按整条烤的，虾是连壳一起烤，看上去有点吓人。但是烤熟的海鲜味道确实非常鲜美，蘸点房东推荐的酸酸的柠檬汁，更是锦上添花。
除了海鲜之外，西班牙人也非常喜欢烤蔬菜。烤蔬菜里我最喜欢的是烤洋葱，外脆内酥，味道有点像油炸花生米，但是更加清脆。 离开伊维萨的前一天早晨，我们在海边徒步的时候，遇到一位当地居民，他热情地邀请我们去他家喝茶。他的房子虽然不大，但非常干净，墙上有简单的装饰画，地上铺着干净的地毯，桌上摆着盛开的鲜花。主人家养的一条小狗很乖，趴在桌脚不动，任凭我们玩弄。主人给我们每人倒了一杯热茶，然后微笑着听我们讲汉语。临走前，他送了我们几颗糖果作为礼物，那几天正是春节，所以我觉得我的西班牙语“新年快乐”说得格外流利。